Из глубины темных вод / Выводы.

Из всего хозяйства, которое растили мои родители за последние пять лет, - а это были поросята, разные бройлеры, индюки и гуси - я сделала для себя вывод - больше всего мне нравится гусиное мясо. Оно для меня оказалось самое вкусное! Даже вкуснее, чем индейка. Я научилась его готовить: два часа в мультиварке с луком и морковкой под конец, даже специй минимум, и вот он готов к употреблению. А какой из гусиной печени вкусный паштет! Но это уже мама знает его секрет....
Зато помню, как прошлой зимой довелось даже ощипывать его. (Моей маме, естественно, надо всё поиметь с этого гуся:)) ) Не для слабых рук это дело оказалось.)) Хотя предварительно в кипяток его, но и в процессе утюгом проглаживали через марлю и по-горячему щипали перья. Странный процесс для двадцать первого века, согласна..)) Поэтому я даже фотку себе сделала на память, бо пока есть родители - а они у меня интеллигентные и достойные люди, просто образ жизни такой, и любят они это дело.. - многому можно научиться и оставить на память.

Вывод второй. Кофе. Бескофеиновый кофе. Моё спасение.)

Вкус, конечно, не тот самый, самый ароматный и бодрящий, но тем не менее..

И вывод третий, от дочки. После получаса её занятий прописями: «Не для того науку придумали, чтобы людям настроение портить!» :)
  • kalinna, 24.12.2017 16:53 #

    Я пока гуся не распробовала) жесткий он мне. Но млжет быть просто в скороварке не готовила. Щипать точно не взялась бы) а манипуляции с утюгом вообще что то из фильмов ужасов)) Дочка у тебя мудрая)
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 16:56 #

      Да, мясо жестковатое, особенно если гусь «немолодой»)) Пожтому и 2-2,5 часа и готовицца.. Манипуляции с утюгом - да, то ещё зрелище)) А дочка не, ленивая и заставлять надо.. Оттого и выдаёт такие перлы.)
      ответить на комментарий
  • Elena-Leopold, 24.12.2017 17:00 #
    +1
    1
    Дочка дело говорит - не для того компьютер придумывали, чтобы над прописями потеть)))
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 17:02 #
      +1
      1
      Так, тихо!)))) У нас тут борьба идёт между планшетом и жизнью)))
      ответить на комментарий
      • Elena-Leopold, 24.12.2017 17:04 #

        У нас тоже идёт)))))
        ответить на комментарий
  • Ayrlily, 24.12.2017 17:15 #

    У нас в этом году утки у мамы. Боже, какие они вкусные, но щипать их это ад просто))
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 17:19 #

      А я не знала, что уток тоже щипают.))
      ответить на комментарий
      • Ayrlily, 24.12.2017 17:20 #

        Ну а как их от перьев очистить?)))
        ответить на комментарий
        • Gina, 24.12.2017 17:26 #

          А, ну да!)))
          ответить на комментарий
          • Ayrlily, 24.12.2017 19:25 #

            Ой, чудо))))
            ответить на комментарий
  • Olga-A, 24.12.2017 17:29 #

    Замечательная тройка. Полнолнокровные три новеллы.
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 18:03 #

      Спасибо)
      ответить на комментарий
  • optimistka, 24.12.2017 17:35 #

    Про хозяйство...Я тоже неравнодушна к нему. Держала даже коз. Люблю козье молоко))
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 18:04 #

      Оно и полезное ещё, говорят. А я не привыкшая к нему.(
      ответить на комментарий
  • Lea, 24.12.2017 17:43 #

    Не для того науку придумали, чтобы людям настроение портить!» :)      УСТАМИ МЛАДЕНЦА!!
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 18:05 #

      Ну) Так и начни свою очередную лекцию, чтобы студентам настроение поднять.)))
      ответить на комментарий
      • Lea, 24.12.2017 18:05 #

        ОХ
        ответить на комментарий
  • Anniyak, 24.12.2017 17:55 #

    Спасибо за наводку, поищу такой кофе. А вы почему на безкофеиновый перешли?
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 18:04 #

      Я на ГВ. Боязно ещё полноценный кофе пить.
      ответить на комментарий
      • Anniyak, 24.12.2017 18:14 #

        Понимаю. Разумно. Но в чае ведь тоже кофеин. И в коле. И в шоколаде (( У меня аллергия, я знаю ))
        ответить на комментарий
        • Gina, 24.12.2017 18:16 #

          Да, но только чай и остаётся.  Аллергия на кофеин?
          ответить на комментарий
          • Anniyak, 24.12.2017 18:44 #

            Да, на него. Никогда бы не подумала, что так бывает. И раз в полгода начинаю сомневаться, пробую опять и снова убеждаюсь, что так и есть )))
            ответить на комментарий
            • Gina, 24.12.2017 18:45 #

              Оу, сочувствую. Что же Вы пьёте как альтернативу?
              ответить на комментарий
              • Anniyak, 24.12.2017 18:51 #

                Травяные чаи, африканский чай ройбуш. Имбирь с лимоном. Варенье с кипятком. Горячее молоко. Слабое какао. Извращаюсь как могу )) И да, каркаде тоже с кофеином ))
                ответить на комментарий
                • Gina, 24.12.2017 18:54 #

                  Попробуйте этот кофе, он хорош!
                  ответить на комментарий
                  • Anniyak, 24.12.2017 18:59 #

                    Спасибо, обязательно попробую!
                    ответить на комментарий
  • Skazka, 24.12.2017 21:52 #
    +1
    1
    Когда-то у бабушки были гуси, но не помню, каковы они на вкус. А вообще я любое мясо люблю))) У меня Ада выдала: "Столько уроков надо сделать, не знаю, когда и жить!" И это мы еще в школу не ходим. Рыдает, правда, над каждой помаркой в прописях... Вместе кофе иногда пью напиток из цикория. Мне вкусно с молоком.
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 22:09 #

      Ох, да, это Ада правильно сказала)) Вечно эта школа прячет от детей жизнь.) А чего рыдает? Ответственная очень?
      ответить на комментарий
  • margosha1508, 24.12.2017 22:09 #

    Я люблю гуся- но только жирного домашнего. Я люблю утку)- тушить. Нашу магазинную. И я люблю цикорий) удивительно),но факт) на фоне моей любви к кофе) ещё и собственной обжарки)) из СССР.
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 22:13 #

      Да, жирный домашний гусь - что надо) Представляю, какой он у Вас вкуснющий получается.
      ответить на комментарий
  • zelenaya, 24.12.2017 22:23 #

    Тяжко переношу натур пищу типа птицы и мяса)) гуси не мое точно. А кофей этот ничего так. Лавацца декафенатто бяка(
    ответить на комментарий
    • Gina, 24.12.2017 22:27 #

      Аха) мне продавщица в короне так и посоветовала: Лавацца нет, Илли да.) Я склонна людям верить, и не зря.)
      ответить на комментарий
  • Lapka, 24.12.2017 22:49 #

    Ни гусей, ни уток не люблю ((
    ответить на комментарий
    • Gina, 25.12.2017 00:22 #

      Что ж ты так?)
      ответить на комментарий
      • Lapka, 25.12.2017 07:35 #

        Запах((
        ответить на комментарий
  • Dirndl, 25.12.2017 00:11 #

    Пригласили на следующие выходные родных в гости. Вот раздумываю, а не запечь ли гуся? Люблю жареную утку, а вот гусей редко едим-огромные они. Но если с красной капустой, да с яблоками, мммм... После родов ела и пила всё, кроме алкоголя. Но в умеренных количествах. Врач сказал, что не зря эти колики называют трехмесячными коликами - мол, ешьте, что хотите.
    ответить на комментарий
    • Gina, 25.12.2017 00:21 #

      Я с яблоками ни разу не ела.((( Надо будет маме сказать, упросить, чтоб приготовила) Какой разумный врач! А не послушаться ли мне европейского доктора ;))))
      ответить на комментарий
      • Ayrlily, 25.12.2017 00:30 #

        Я тоже все ела с сыном, уже писала тебе). И читала, что те самые колики бывают не так уж и у всех подряд. Обычно дети начинают плакать ближе к вечеру, и не от колик , а от того, что хотят спать. У нас с сыном было ранее укладывание, особых проблем с животом не было. Но с дочкой, что только не давала ей, сидела можно сказать на одной воде, и намучились и со сном, и типа с животом.
        ответить на комментарий
        • Gina, 25.12.2017 00:40 #

          Я больше не из-за колик (они к трём месяцам пройдут, борись с ними или нет), а из-за вероятности аллергии на что-либо.
          ответить на комментарий
          • Dirndl, 25.12.2017 01:07 #

            Аллергия может проявиться на абсолютно любой продукт, а не только на особо аллергенные продукты типа клубники и мёда. В нынешнее время аллергии нет разве что на воду. Педиатр был мировой, жаль, ушёл на пенсию. Очень спокойный и нас успокаивал, мол, всё хорошо с ребёнком, всё естественно, не волнуйтесь.
            ответить на комментарий
            • Gina, 25.12.2017 01:19 #

              Вот, и я про что. Боишься что-то сьесть, потому что не знаешь, как вылезет..  Хорошо, когда с врачом везёт. Я нашу ещё не знаю, молодая, вышедшая из декрета, говорят.
              ответить на комментарий
          • Ayrlily, 25.12.2017 10:36 #

            Ну так пока не попробуете, не узнаешь) маленькими порциями просто
            ответить на комментарий
            • Gina, 25.12.2017 11:57 #

              Да, так и есть
              ответить на комментарий
      • Lea, 25.12.2017 11:08 #

        я без европейских дохтеров  сама себе тоже самое сказала, с Петей ещё 1 месяц как то каша компот, а с Софией сразу же селёдка под шубой после выписки) праздник же)
        ответить на комментарий
      • Malechka, 25.12.2017 11:50 #

        А послушайся) Я как-то пыталась изучить этот вопрос с тз обмена веществ, так ни одного разумного обьяснения этих ограничений в диете кормящих не обнаружила. Как забабоны какие-то, только врачебные) кроме психологических моментов, ничего действительно заслуживающего внимания Мне даже интересно будет почитать аргументы разумного оппонента, но сколько не искала - не нашла
        ответить на комментарий
        • Gina, 25.12.2017 12:11 #

          Да, Лена, есть над чем подумать. Учитывая то, что я не такая уж перестраховщица, то мне ближе твоя позиция и позиция Наташиного педиатра.) Но на практике мой рацион пока ещё на половину ограничен: пытаюсь понять причину его высыпаний.
          ответить на комментарий
  • Morgenstern, 25.12.2017 00:43 #

    Паштет из гусиной печени это фуагра, это ооочень вкусно! Пришли рецептик)
    ответить на комментарий
    • Gina, 25.12.2017 00:44 #

      Я знаю, Аня, что это фуагра, спрошу у мамы, как она делала.)
      ответить на комментарий
    • margosha1508, 25.12.2017 09:59 #

      Я на рождество хочу паштет сделать с коньяком. И сверху полью вместо брусничного джема вареньем из Чили) должно быть хорошо)
      ответить на комментарий
      • Morgenstern, 25.12.2017 12:09 #

        Заманчиво! Буду ждать фото и рецепт)
        ответить на комментарий
        • margosha1508, 26.12.2017 00:02 #

          А чё сразу фото и рецепт))) уже ж писала)
          ответить на комментарий
          • Morgenstern, 26.12.2017 00:03 #

            Ну тогда ссылочку)
            ответить на комментарий
            • margosha1508, 26.12.2017 10:39 #

              В 122 Кастрюлькиных записках)
              ответить на комментарий
              • Morgenstern, 26.12.2017 11:40 #

                Спасибо, посмотрю.
                ответить на комментарий
      • Gina, 25.12.2017 12:12 #

        Ох какие деликатесы пошли!..
        ответить на комментарий
  • Nayana, 25.12.2017 11:08 #

    Зина, с Днем рождения!!
    ответить на комментарий
    • Gina, 25.12.2017 11:39 #

      Надя, спасибо конечно! Но ты что-то перепутала)))) У меня в марте..)
      ответить на комментарий
      • Nayana, 25.12.2017 12:23 #

        Ха)))) значит, фб твой владеет иной инфой))))))
        ответить на комментарий
        • Gina, 25.12.2017 12:26 #

          Что??? У меня нет фб уже несколько месяцев. Что за фигня?
          ответить на комментарий
Ответить автору поста
Gina
258 постов
Посты блогера Gina по датепо папкам
Показать еще 5 постов
Последние комментарии
Bosco
Dirndl учора ў 20:08
Dirndl учора ў 20:07
function li_counter() {var liCounter = new Image(1,1);liCounter.src = '//counter.yadro.ru/hit;bloger?t44.6;r'+((typeof(screen)=='undefined')?'':';s'+screen.width+'*'+screen.height+'*'+(screen.colorDepth?screen.colorDepth:screen.pixelDepth))+';u'+escape(document.URL)+';'+Math.random();}